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沿海地帶是魚蝦、貝類盛產的地帶，自然保持這些水產原有的風味速凍冷凍冷庫發(fā)揮著非常重要的角色。
冷凍水產冷庫設計方案是建造一個優(yōu)質合格的水產冷庫運行、使用、經濟效益轉化的首要基礎,充分考慮冷凍水產冷庫的綜合利用,旨在提高冷庫的經濟效益也是不容忽視的一個重要點。
為和客戶選擇選擇更好的冷凍水產冷庫設計方案平面是開冉制冷冷庫工程設計師的宗旨。
冷凍水產冷庫設計方案是建造一個優(yōu)質合格的水產冷庫運行、使用、經濟效益轉化的首要基礎,充分考慮冷凍水產冷庫的綜合利用,旨在提高冷庫的經濟效益也是不容忽視的一個重要點。
為和客戶選擇選擇更好的冷凍水產冷庫設計方案平面是開冉制冷冷庫工程設計師的宗旨。
冷凍水產冷庫設計方案的總平面布置,直接關系到冷庫建設投資、經濟效果和使用的方便。由于我國各地區(qū)的地理環(huán)境、自然條件、經濟條件、材料來源、技術水平等都不一樣。冷凍水產冷庫設計的建筑形式和結構形式都不可能千篇一律。
因此,我們總是深入現(xiàn)場勘察調查、然后根據(jù)冷庫建設規(guī)模和工藝生產流程,以流程合理、運輸方便,節(jié)約用地、布置緊湊、節(jié)約能源、縮短管道，留有余地、適應擴建等要求,繪制幾種初步冷凍水產冷庫設計方案,進行仔細研究,反復比較,從不貪圖方便,簡單套用圖紙等不良做法。
因此,我們總是深入現(xiàn)場勘察調查、然后根據(jù)冷庫建設規(guī)模和工藝生產流程,以流程合理、運輸方便,節(jié)約用地、布置緊湊、節(jié)約能源、縮短管道，留有余地、適應擴建等要求,繪制幾種初步冷凍水產冷庫設計方案,進行仔細研究,反復比較,從不貪圖方便,簡單套用圖紙等不良做法。
水產品,尤其是淡水魚的冷凍加工,受季節(jié)性的限制,每年空閑時間是6~10月,即半年生產半年空閑,這樣的冷庫,利用率低,經濟效益差,勞動力安排困難,旺季勞力不足,淡季勞力過剩。
因此,我們在設計這類速凍、冷凍水產冷庫時,積極向冷庫采購企業(yè)推薦,增設綜合利用車間或冷飲車間。這樣利用冷庫淡季,發(fā)展食品工業(yè),提高冷庫利用率,機器、設備也得以充分發(fā)揮作用,少補取得相應的經濟效益。
近期某水產冷凍廠的冷庫工程案例中,附設冷飲車間,每年5月份開始增加冷飲生產,經濟效益相當高。
所以,在設計冷凍水產冷庫設計方案時，冷庫總平面布置、制冷工藝系統(tǒng)、機器設備匹 配、管道閥門配置等都要作統(tǒng)盤考慮，尤其增設冷飲車間,制冷工藝系統(tǒng)比較繁瑣,需要綜合考慮整個冷庫的設施場所。
所以,在設計冷凍水產冷庫設計方案時，冷庫總平面布置、制冷工藝系統(tǒng)、機器設備匹 配、管道閥門配置等都要作統(tǒng)盤考慮，尤其增設冷飲車間,制冷工藝系統(tǒng)比較繁瑣,需要綜合考慮整個冷庫的設施場所。
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