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甘蔗是很多人都喜歡的一種水果，其營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的。蔗糖非常多可以很好的補(bǔ)充。我們身體的一些營養(yǎng)元素，這樣還可以排除一些疾病的發(fā)生，對身體是很好的。但是很多客戶不知道甘蔗能不能放冷庫？能放多久？今天小編和大家說一下：甘蔗可以存放冷庫里，甘蔗冷庫貯藏技術(shù)介紹。
甘蔗冷庫貯藏技術(shù)：
1、采收：甘蔗應(yīng)在晴天或陰天采收，雨天禁止采收，防止貯藏甘蔗腐爛等現(xiàn)象。
2、篩選：按照品級大小分級，同時(shí)剔除病蟲甘蔗。然后將七八根甘蔗捆成一捆，將成捆甘蔗放入冷庫。
3、預(yù)冷：預(yù)冷是甘蔗儲藏的必要環(huán)節(jié)，目的是用來降低甘蔗本身的熱度溫差。預(yù)冷溫度8-10℃比較好。
4、貯藏溫度：甘蔗冷庫里的溫度可設(shè)定9℃，溫度過低會(huì)導(dǎo)致凍傷甘蔗，引發(fā)黑心病。過高會(huì)導(dǎo)致甘蔗腐爛，霉變。濕度可控制在80%~90%。若達(dá)到貯藏標(biāo)準(zhǔn)可貯藏90天左右，保持甘蔗的色澤、氣味、含糖量依然保持不變。
